商用猛火灶回火怎么办〖壹〗、商用猛火灶回火可按以下方法处理：调小风门猛火灶火力过猛时，若风门开至最大，过量空气进入会导致火焰回缩（即回火）。处理步骤：蹲下观察灶具底部，找到两个金属拨片（通常位于炉头下方）；左手托住灶具，右手缓慢拨动拨片...